söndag 24 maj 2009

Fransk balkong - Franska örter

När nu våren kommit på allvar kan man börja öppna upp den franska balkongen på morgnarna. Och som det anstår var fransk balkong som öppnas så ska man också mötas av franska dofter. Numer stoltserar en halv fransk kryddträdgård precis utanför tröskeln. Vattnets dofter från fjärden utanför blandas numer upp av de ljuvligt kryddiga dofterna.
Eftersom ingen stor låda hittades som passade de tighta måtten som var, blev det ett potpurri av byttor och baljor som fick ta plats. Ganska småtrevligt ändå kan jag tycka.. lite kontinentalt på något vis.
Från vänster i trädgården stoltserar: pepparmynta, citronmeliss, brokbladig salvia, timjan, citrontimjan, äppelmynta och kryddtimjan.
Många timjansorter kan tyckas, men det är ju den som doftar så ljuvligt och här också i flera olika toner. Basilika då frågar sig många... Svaret är helt enkelt att det används så mycket här hemma att det skulle bli en helt slaktad kruka efter en skörd. Den köps fortfarande i kruka i affären...

fredag 1 maj 2009

Släpp kalvarna lösa!

Nu går det fort av bara den. Långholmen håller på att spricka ut i blom. Körsbärsträden i kungsträdgården blommar för fullt och magnoliorna står präktigt i blom. Bara att njuta av vädret som faktiskt varat ett bra tag nu. Kom ihåg det sedan när vi summerar våren..
Idag har brödbak stått på listan så jag har solat från lägenheten ihop med kaffedrickande, tidningsläsande och brödknådande.
Resultatet av baket syns nedan. Surdegsbröd på vete som passar utmärkt bra ihop med harissa. Halvsyrligt bröd tillsammans med den afrikanska hettan och smakerna i harissan. Och vilken färg! Får en att minnas.